Word geleverd met een frame, 2 brandpastahouders, een waterbak, een 1/1 GN voedselbak van 6,5 cm diep en een deksel. De chafing dish is tevens geschikt voor gastronormbakken tot maximaal 10 cm diep (apart verkrijgbaar).
– Materiaal: Chroomstaal
– Afmetingen (bxdxh): 58,5×38,5×31,5 cm
– Inhoud: 9 liter
Chafing dishes worden vaak gebruikt bij catering op locatie of bijvoorbeeld bij grote familie diners met verjaardagen of rond de kerst.
Warmhouden in een chafing dish geschiedt volgens het “au-bain-marie” principe. Heet (kokend) water in de waterpan zorgt ervoor dat het eten op zo’n 80°C gehouden wordt.